Mendoza et Cuyo : bodegas, Aconcagua et Andes, que faire et combien de jours

Bodegas de Mendoza : Luján de Cuyo, Maipú et vallée de Uco

La province de Mendoza est la principale zone viticole d’Argentine, et le malbec y domine. Trois zones se visitent.

Les cartes ci-dessus affichent le prix de départ et les conditions d’annulation à jour. Une demi-journée avec transport règle le problème de la voiture et de l’alcool, mais elle ne remplace pas une vraie visite d’un grand domaine.

Luján de Cuyo : Agrelo et Perdriel

Luján de Cuyo, au sud de la ville, regroupe les noms les plus connus. Catena Zapata (bâtiment en forme de pyramide), Terrazas de los Andes, Achaval Ferrer, Tapiz et Ruca Malen y ouvrent leurs caves.

C’est la zone la plus proche de la ville, ce qui permet de combiner deux visites dans la même demi-journée.

Maipú : la route des vins à vélo

Maipú convient à une première visite. Zuccardi, López, Trapiche et La Rural y reçoivent des visiteurs, et le terrain est plat. Maipú Bikes, rue Urquiza à Coquimbito, loue des vélos avec casque et carte, avec un retrait entre 10 h et 14 h 30 et un retour avant 18 h (lundi, mercredi, vendredi et samedi d’après ses informations de 2026). Les prix ne sont pas affichés, demandez-les avant.

Vallée de Uco : vignes d’altitude au pied des Andes

La vallée de Uco s’étend au sud de Mendoza, à environ une heure à une heure et demie de route. Tupungato se trouve à 77 km de Mendoza par la Ruta 40, Tunuyán à 82 km et San Carlos à 105 km. Salentein, à Tunuyán, installe sa bodega au milieu des vignes avec les Andes en toile de fond.

Zuccardi Valle de Uco, avec son restaurant de 50 couverts à Piedra Infinita, propose des visites et dégustations tous les jours à 9 h 30, 11 h, 12 h 30 et 15 h, uniquement sur réservation. Prévoyez deux bodegas par jour, pas davantage, car les distances comptent.

Visiter une bodega : réservation, prix et alcool au volant

Réservez les grandes maisons une à trois semaines avant, davantage en mars. Le tourisme viticole a reculé de 20 à 30 % en 2025 d’après Julia Zuccardi (Vinetur, mars 2026), ce qui rend les créneaux un peu plus faciles hors des semaines de pointe. Ne comptez pas dessus pour Catena Zapata, qui ne reçoit que sur rendez-vous.

Les grandes bodegas ne publient pas toujours leurs prix. Pour un ordre de grandeur, certaines dégustations de maisons réputées tournent autour de 50 à 100 USD par personne, à confirmer auprès de chacune. Les excursions groupées partent de 30 € environ.

Boire et conduire à Mendoza

La loi nationale 27.714 (« alcool zéro ») date de 2023. Mendoza n’y a pas adhéré : sa loi provinciale 9024 s’applique, y compris sur les routes nationales de la province, avec une tolérance annoncée de 0,5 g/L pour les particuliers en 2023 (Los Andes, 3 mai 2023) et zéro pour les conducteurs professionnels. Nous n’avons pas trouvé de texte officiel qui change cette règle en 2026.

Zéro verre avant de conduire. Prenez un chauffeur, un remis ou une excursion organisée.

L’Aconcagua depuis Mendoza : parc provincial et tarifs 2026

Le parc provincial Aconcagua se trouve à environ 180 km de Mendoza, soit près de trois heures de route par la Ruta 7. Le sommet culmine à environ 6 961 m (6 960,8 m mesurés en 2012), le plus haut des Amériques. Sans expédition, on y vient pour la quebrada de los Horcones et la laguna de Horcones. Trek jusqu’à Confluencia ou Plaza de Mulas, ascension et passage au Chili sont détaillés dans notre guide de l’Aconcagua.

Tarifs d’entrée du parc Aconcagua (saison 2025-2026)

Ces prix viennent du communiqué du gouvernement de Mendoza du 31 octobre 2025. Ceux de la saison 2026-2027 n’étaient pas encore publiés pour le trekking à la journée à la date de cette page, et la prévente d’ouverture ne les incluait pas. Vérifiez sur le site du parc avant de partir.

La saison estivale du parc court du 1er novembre au 30 avril, la saison hivernale du 1er mai au 31 octobre. Les services de garde-parcs, médical et aérien fonctionnent du 1er décembre au 6 mars. Les activités à haut risque sans autorisation (parapente, saut BASE, paroi sud) sont passibles d’une amende de 10 000 USD. Conversion au cours de 1 699 ARS pour 1 € (BCRA, 7 octobre 2026).

Pour une randonnée sans permis long, la laguna de Horcones est la plus facile, comptez environ 2 h 30 aller-retour d’après les opérateurs.

Puente del Inca et la route du Chili par le Cristo Redentor

La Ruta 7 monte de Potrerillos à Uspallata, puis à Puente del Inca, à environ 175 km de Mendoza et 2 700 m d’altitude. Le pont est une arche naturelle de travertin qui enjambe le río Las Cuevas. Le poste de Horcones, accès au parc, se trouve à 3 km.

Passer au Chili : état du col en 2026

Mendoza et Santiago sont séparées d’environ 350 à 360 km. Le col Cristo Redentor a fermé environ 34 à 35 jours à partir de la mi-juillet 2026 après des chutes de neige de plusieurs mètres. Les camions ont repassé le 18 août, les autres véhicules le 11 septembre, avec chaînes obligatoires.

Le col a de nouveau fermé fin septembre, puis rouvert le 3 octobre 2026, avec l’avertissement que l’instabilité pouvait gêner la circulation. Il fonctionne en horaire d’hiver depuis le 1er juin (9 h à 21 h côté argentin), puis en continu depuis le 16 septembre selon la presse locale.

Rafting à Potrerillos et thermes de Cacheuta

Le rafting sur le río Mendoza se pratique à Potrerillos, à environ 55 km de la ville. Le débit est le plus fort d’octobre à mars, plus bas d’avril à septembre d’après l’office de tourisme argentin. Les tronçons proposés font 8 à 13 km pour environ trois heures, avec des rapides de niveau II à IV selon la section.

Thermes de Cacheuta

Les Termas de Cacheuta sont à 38 km de Mendoza. Le parc est ouvert tous les jours de 10 h à 18 h. De septembre à Semana Santa, tout le parc est accessible, ensuite seul le niveau supérieur l’est, avec des bassins couverts. L’entrée coûtait 12 000 ARS en semaine et 13 000 ARS le week-end en 2026 (source secondaire, à reconfirmer), environ 7 €.

Ski près de Mendoza : Penitentes, Los Puquios et Las Leñas

Deux petites stations se trouvent sur la Ruta 7. Penitentes Park vendait un forfait adulte à 80 000 ARS en 2026 (environ 47 €, 9 h à 17 h), et Los Puquios, à Puente del Inca, ouvrait avec de la neige artificielle pour 70 000 ARS en haute saison et 50 000 ARS en basse saison. Las Leñas, plus grande station, est à 445 km au sud et demande un séjour dédié.

Que voir dans la ville de Mendoza

La ville est plantée de grands arbres et arrosée par des canaux d’irrigation. Une demi-journée suffit pour la voir. Pour y habiter, voyez plutôt vivre à Mendoza.

• La plaza Independencia, au centre, avec le musée municipal d’art moderne en sous-sol. Le centre d’accueil touristique y ouvre de 9 h à 20 h du lundi au samedi.
• La plaza España, avec ses mosaïques, à quelques pas.
• L’Area Fundacional, ancien centre détruit par le séisme de 1861, avec les ruines du Cabildo et de l’église jésuite.
• Le parc général San Martín, d’environ 400 hectares, et le Cerro de la Gloria qui domine la vallée.

Le parc abrite le Teatro Griego Frank Romero Day, où se tient l’Acto Central de la Vendimia. France Diplomatie conseille d’éviter de s’y promener de nuit hors des voies éclairées.

Combien de jours à Mendoza : itinéraires de 2 à 5 jours

Deux jours couvrent la ville et un vignoble. Chaque jour de plus ajoute une excursion.

Quand partir à Mendoza et Vendimia 2027

Les vendanges ont lieu de février à avril, et mars à mai donne en général le meilleur équilibre entre vignes colorées et températures douces. D’octobre à décembre, la floraison et le débit du río Mendoza conviennent au rafting. De mai à septembre, la neige couvre la cordillère, ce qui peut limiter les excursions en altitude. Pour le reste du pays, voyez quand partir en Argentine.

Les moyennes de température de 1991 à 2020 vont d’environ 26 °C en janvier à environ 9 °C en juillet (source secondaire, ordre de grandeur). Le vent Zonda, chaud et sec, souffle de mai à novembre d’après le gouvernement de Mendoza.

Fiesta Nacional de la Vendimia : dates 2026 et 2027

En 2026, l’Acto Central prévu le samedi 7 mars a été reporté au dimanche 8 mars à cause d’orages (Diario de Cuyo, 6 mars 2026). Pour 2027, la presse locale annonce l’Acto Central le samedi 6 mars 2027, avec une soirée le dimanche 7 mars (El Sol, 15 août 2026). Cette date est à confirmer sur mendoza.gov.ar avant de réserver un vol, car nous n’avons trouvé qu’une seule source.

Comment se rendre à Mendoza et s’y déplacer

L’aéroport El Plumerillo est à 11 km du centre. Les vols directs depuis Buenos Aires prennent environ deux heures. Le bus relie Buenos Aires à Mendoza en 14 à 17 heures pour un peu plus de 1 000 km (Andesmar, Chevallier). Pour visiter la capitale, voyez notre guide de Buenos Aires.

En ville, le bus et le tramway coûtent 1 680 ARS le trajet depuis le 13 juillet 2026 (résolution 962/2026), avec une carte SUBE. Pour la vallée de Uco, une voiture, un chauffeur ou une excursion restent le plus pratique. France Diplomatie recommande d’éviter la conduite de nuit et signale de nombreux vols à la tire à la gare routière.

Sécurité, altitude et séisme à Mendoza

Mendoza et sa région sont classées au niveau de risque sismique le plus élevé d’après France Diplomatie. Les secousses de 5 à 7 sur l’échelle de Richter y existent. Les numéros utiles sont le 911 (police) et le 100 (pompiers).

Le mal aigu des montagnes peut survenir dès 2 500 m. Le conseil officiel : ne pas dépasser 400 m de dénivelé positif entre deux nuits consécutives à partir de 2 500 m, et de redescendre sous 4 000 m en cas de symptômes. La haute altitude est déconseillée aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes avec antécédents cardiaques, pulmonaires, neurologiques ou rénaux. Demandez un avis médical avant le départ.