La route des vins de Mendoza
Mendoza produit 70% du Malbec argentin. Les vignobles se répartissent en trois zones principales, chacune avec une personnalité distincte.
Luján de Cuyo - les grands crus
Luján de Cuyo est la zone des Malbec les plus emblématiques. Catena Zapata (architecture pyramidale, références mondiales), Trapiche (plus grande bodega d'Argentine, visites complètes), Achaval Ferrer (vins de parcelles exceptionnels) sont les adresses incontournables.
Valle de Uco - l'altitude et l'élégance
A 1 200 mètres d'altitude, le Valle de Uco produit des vins à la fois puissants et frais. Salentein (domaine hollandais avec galerie d'art), The Vines of Mendoza (expériences haut de gamme), Zuccardi Valle de Uco(meilleur vignoble d'Amérique du Sud en 2022) sont à ne pas manquer.
Maipú - les visites à vélo
Maipú est le district des visites de bodegas à vélo - une expérience incontournable. Louez un vélo chez Mr Hugo (institution locale) et pédalez entre les bodegas Norton, Mevi et les oliveraies. Ambiance plus détendue et accessible que Luján de Cuyo.
Aconcagua et Cuyo - la montagne
L'Aconcagua (6 935 m) est le point culminant des Amériques et de l'hémisphère sud. Le Parc Provincial Aconcagua (90 km de Mendoza via la Route Nationale 7) est accessible pour les randonneurs souhaitant aller jusqu'au camp de base Plaza de Mulas (4 300 m) sans nécessairement tenter le sommet. La Route Nationale 7traverse les Andes jusqu'à Santiago du Chili (370 km) par le tunnel Cristo Redentor.
Las Leñas - le ski d'exception
La station de ski Las Leñas (3 430 m) est connue pour sa poudreuse sèche et ses runs off-piste extrêmes. A 450 km de Mendoza, cette station exclusive accueille des skieurs du monde entier de juin à septembre. Les forfaits et hébergements sont parmi les plus chers d'Argentine, mais la qualité de la neige le justifie.
Gastronomie mendozina
La gastronomie de Mendoza tourne autour du vin et de la grillade. 1884 Francis Mallmannest l'adresse gastronomique de référence, avec le chef argentin le plus célèbre au monde. Les parrillas locales servent cabrito (chevreau), truite des Andes et légumes grillés au feu de bois. Les olives locales (Aceitunas Arauco) et l'huile d'olive mendozina sont d'excellente qualité.